2018年11月25日星期日

韓國地道風情 ~ 平昌


平日有看韓國電視劇的話,發現主角們很喜歡在街邊的大排檔吃宵夜,一邊飲酒一邊吃烤肉。這次就要體會一下他們的感覺。


雖然這裏是旺角的樓上店舖,但是保持得非常接近韓國街邊特色。


一坐下,就想尋找位置放自己的背包,又不想放在地上,可以怎麼辦呢?


經過店員指導之後,才知道座位原來是這樣設計,打開坐墊就可以儲物。這樣既安全,而且背包也不會被煙燻了,一舉兩得,真是不錯的設計。


我們選擇了大君御膳,其實食物選擇也不是很少。


建議大家多選擇一點點只供應晚餐時段的食物,食物質素相對比較高。


點餐只需要把食物的編號寫在過膠咭片上,然後交給店員,很快就會把食物送到你身邊。

如果太肚餓等不了燒熟生食,可以先點一些熟食。


個人推薦香脆韓式什錦飯,喜歡吃飯焦的人千萬別錯過。


另外辣泡菜湯和石鍋麵豉湯,也是不錯的選擇,冬天吃保溫一流。


當然也少不了吃韓國菜必吃的韓式炒粉絲,煙韌彈牙的薯粉,想起也興奮。


我哋無故意點,不過店員就自動倒上爐邊蛋。


當食到中段的時候,蛋汁已經熟透,可以用匙羹把它取來吃。









各款燒烤食物中,最推薦的是烤牛肋骨肉和烤雞肉,我們返點又再返點。


熱氣嗎?把烤好的肉以生菜包着吃,就不怕了。而且還可以增加食物纖維,減去油膩感覺。


2018年11月15日星期四

排列整齊 上菜快靚正 ~ 一鍋堂


任食火鍋早已是一種潮流,亦是香港飲食文化重要的一環。現在無論春夏秋冬,開冷氣打邊爐已成為生活指定動作。


旺角新開的一鍋堂,開張不久已經人山人海。


雖然我們早已訂位,但是也少不免要等待。


幸好是兩段食飯時間交接,等了大約十分鐘左右,我們已經被安排入座。

為了爭取進食的時間,我們在入座前已經選好了湯底。



我們被安排了一張二人用的小枱,起初還有點擔心食物沒有位置放,後來發現完全沒有問題。


這裏真的客似雲來,而且大部份是年青人,可能和收費合理,而且非常電子化,可以網上落單有莫大關係。


這裏的湯底使用鹼性還原水,吃下去更加香濃,食物越滾越出味。


這裏的蔬菜經過去除農藥處理,整齊放在雪櫃內,悉隨尊便任君選擇。


汽水飲品大量供應,自由選擇。


吃火鍋,當然需要飲涼茶降溫,消除熱氣。


前菜、沙律以及熟食,全部自助供應。



雖然國內很早已經有網上點菜的服務,但是豬豬還是第一次在香港使用。只要用手機掃二維碼,就能夠在網上點自己想吃的食物。但是湯底及收費食物,就需要服務員下單。


網上下單圖文並茂,而且快捷妥當,很快就有食物送到了。


需要加單也沒有問題,直接在網上加單就可以了。


湯底到達。鴛鴦湯底 ~ 冬陰公湯+芫茜皮蛋湯。冬陰公湯底出奇的酸甜好味,大家有機會一定要嘗試。


雖然我們所吃的只是一般食物,但是上菜快,而且食物水準高。火鍋配料用小盒子盛載着,疊起來就很慳位置。


這個鮮甜的蜆是必吃推介,沒有沙,可以放心吃。


牛肩肉沒有肥牛那麼肥美,但是牛肉味濃郁,適合愛好健康的牛魔王。


韓國式原隻八爪魚仔,生食的話非常得人驚。豬豬還是先把它煮熟好了。


這裏的火鍋使用鹼性還原,湯頭真的越滾越好吃。


這裏供應軟雪糕。亦因為當天是萬聖節,有萬聖節限定甜品朱古力慕絲。



想知道自己下單點了什麼菜,只要在網上按帳單就可以看到,一目了然。


兩個人吃,連加一服務費也只是港幣$425。如果只是選單一湯底,就真的每人$200港幣也不需要了。


兩小時任飲任食火鍋,以這個價錢來說絕對超值。怪不得開業以來一直也人山人海。