2023年4月17日星期一

空降北角的夜市 ~ 六合小巷

 

豬豬曾經到過高雄旅遊兩次,可是完全沒有機會到訪六合夜市。



早陣子發現皇都戲院附近開了一間台式料理,名為六合小巷,門口掛滿了燈籠,裝修別致,很有氣氛。




因為距離晚餐時間尚早,我們先坐下慢慢點選食物。



這裏的餐牌相對簡單,主打飯麵套餐,亦提供台式飲品及輕量小食。收費也非常合理。





無論吃過多少不同的台灣料理,豬豬始終最喜歡滷肉飯。 一碗好吃的滷肉飯,肉粒一定是手切的,而且肥瘦適中,滷水味不會過甜亦不會過鹹,滷水和豬油香混在一起,飄香四溢,令人垂涎


這次豬豬點了一人套餐中的鹽酥雞扒魯肉飯,一碗飯有齊滷水糖心蛋、鹽酥雞和滷肉,同時滿足不同的需求。



這碗鹽酥雞扒魯肉飯,雞肉份量多,味道還可以,不過肯定比滷肉飯遜色。



手切半肥瘦滷肉,滷水香而肉不膩,配米飯吃一流。如果份量再多一點,那就滿分了。



咖喱先生的一人套餐點了半筋半肉(牛肉)麵。一看就發現碗面已經鋪滿煮得淋軟的牛筋,非常吸引眼球。配菜還加了提味的醃漬高菜,突顯了紅燒牛肉的鮮甜味。



這裏所用的是粗闊條麵,雖然沒有彈牙的感覺,但是闊條麵把湯汁吸收起來,還是非常可口軟滑。



我們還追加了小食,包括自家麻醬雞絲粉皮、滷糖心蛋和肉鬆皮蛋豆腐。



當中最得我們歡心的是自家麻醬雞絲粉皮,很快就K.O.了。



肉鬆皮蛋豆腐本來也不錯吃,可惜醬油味道過分甜,扣了一點分數。



一人套餐也包括了飲品。咖喱先生點的珍珠奶茶,沒有什麼特點,中規中矩,完全符合期望。



而豬豬點的鳳梨乳酸多多,能夠做到少甜少冰,不會過淡,保持應有味道,對於怕肥的我,亦是不錯的選擇。



雖然飲品沒有太大特色,卻欣賞店家所用的外賣膠杯,現場喝不完的話,還可以蓋上小蓋帶走,方便衛生。



有時間的話,下次可以再嘗試其他食物。