豬豬極少吃韓燒,主要的原因並非怕熱氣,而是怕燒得一頭油煙,而且衣服和包包也有燒烤味,吃飽回家要大事清洗一番。偶爾在腦海中飄過想法,已經非常不安。
近來有朋友表示,吃過一間韓燒的抽風系統做得很好,不會燒得一頭油煙,而且衣服和包包也沒有沾上氣味。 真的這麼好嗎?好奇心驅使下,豬豬決定親身去現場了解一下。
堅韓牛韓燒放題位於旺角彌敦道,位置非常方便,旺角地鐵站出,不多久就找到了。
在門外的餐牌仔細看,發現選擇非常多,而且還可以選擇韓燒火鍋雙放題。不過食量不算多的我們,還是專心吃韓燒好了。
當天我們很早到達,晚飯時段才剛開始,所以大部份客人還未入座。我們被安排坐在可以看到全景的角落。
從相片中大家可以看到,每張桌子上也有醬油、黑胡椒和岩鹽提供,調味由客人自己掌控,完全可以做到少鹽少糖的健康飲食模式。
減少肉類醬油調味的另一好處,就是燒烤沒有這麼容易燒焦。把客人的健康作為重要的考慮因素。
先前提到這裏的抽風系統做得很好,就是全靠這個可以拉下推上的抽風裝置,把油煙全部抽走, 效果真的非常不錯。
煎板的位置上放了牛油紙,最大的好處就是即使食物燒焦了,也可以直接更換牛油紙,方便快捷,保持最佳衛生程度。
這裏也採用了環保的網上點單方式,同時也節省了人手及縮短送餐時間。
我們選擇了 Level 2 黃金時段的餐單,當中包括了每人一份的美國牛頸脊、日本A4和牛冧肉和澳洲M9和牛肉眼。
雪花分布均勻,入口鮮甜嫩滑,是店內的人氣食材。如果 多付$100一位,選擇 Level 3 的話,就可以大量放題供應。
除了燒烤食品之外,這裏亦同時提供刺身、沙律及前菜等冷盤。
愉快的燒烤時間到了,一邊忙着燒烤一邊忙着拍照,不亦樂乎。
運用現場提供的食材,合成為美味的生菜包燒肉。
如果冇飯落肚都覺得未夠飽,可以點這裏的石頭飯,保證滿足而回。
最後最推薦的,也是全場最受歡迎的 ~ 迷你奶油泡芙。雖然是冷藏的,但是好味程度,直逼新鮮的奶油泡芙。於是豬豬一點再點,結果都不知道吃了多少個.....哈哈!
最後把當晚吃過的食物列出來,讓大家作參考吧。
Level 2 黃金時段
美國牛頸脊
日本A4和牛冧肉
澳洲M9和牛肉眼
三文魚沙律
和風飛魚子沙律
甜蝦刺身
三文魚刺身
北寄貝刺身
八爪魚刺身
韓式泡菜
大豆芽
白菜仔
美國安格斯肉眼扒
美國安格斯一口牛粒
蒜味豬扒
蒜蓉牛油金菇
黑松露金菇
忌廉芝士無骨雞翼
多春魚
雞肉
炭燒雞串
雞腎串
日式芝士年糕
日本黑椒脆皮腸
古早味台灣腸
韓燒雞肉石頭飯
迷你奶油泡芙
雀巢牛奶公司杯裝雪糕
任飲非酒精飲品