豬豬極少吃韓燒，主要的原因並非怕熱氣，而是怕燒得一頭油煙，而且衣服和包包也有燒烤味，吃飽回家要大事清洗一番。偶爾在腦海中飄過想法，已經非常不安。
近來有朋友表示，吃過一間韓燒的抽風系統做得很好，不會燒得一頭油煙，而且衣服和包包也沒有沾上氣味。 真的這麼好嗎？好奇心驅使下，豬豬決定親身去現場了解一下。
堅韓牛韓燒放題位於旺角彌敦道，位置非常方便，旺角地鐵站出，不多久就找到了。
在門外的餐牌仔細看，發現選擇非常多，而且還可以選擇韓燒火鍋雙放題。不過食量不算多的我們，還是專心吃韓燒好了。
當天我們很早到達，晚飯時段才剛開始，所以大部份客人還未入座。我們被安排坐在可以看到全景的角落。
從相片中大家可以看到，每張桌子上也有醬油、黑胡椒和岩鹽提供，調味由客人自己掌控，完全可以做到少鹽少糖的健康飲食模式。
減少肉類醬油調味的另一好處，就是燒烤沒有這麼容易燒焦。把客人的健康作為重要的考慮因素。
先前提到這裏的抽風系統做得很好，就是全靠這個可以拉下推上的抽風裝置，把油煙全部抽走， 效果真的非常不錯。
煎板的位置上放了牛油紙，最大的好處就是即使食物燒焦了，也可以直接更換牛油紙，方便快捷，保持最佳衛生程度。
這裏也採用了環保的網上點單方式，同時也節省了人手及縮短送餐時間。
我們選擇了 Level 2 黃金時段的餐單，當中包括了每人一份的美國牛頸脊、日本A4和牛冧肉和澳洲M9和牛肉眼。
雪花分布均勻，入口鮮甜嫩滑，是店內的人氣食材。如果 多付$100一位，選擇 Level 3 的話，就可以大量放題供應。
除了燒烤食品之外，這裏亦同時提供刺身、沙律及前菜等冷盤。
愉快的燒烤時間到了，一邊忙着燒烤一邊忙着拍照，不亦樂乎。
運用現場提供的食材，合成為美味的生菜包燒肉。
如果冇飯落肚都覺得未夠飽，可以點這裏的石頭飯，保證滿足而回。
最後最推薦的，也是全場最受歡迎的 ~ 迷你奶油泡芙。雖然是冷藏的，但是好味程度，直逼新鮮的奶油泡芙。於是豬豬一點再點，結果都不知道吃了多少個.....哈哈！
最後把當晚吃過的食物列出來，讓大家作參考吧。
Level 2 黃金時段
美國牛頸脊
日本A4和牛冧肉
澳洲M9和牛肉眼
三文魚沙律
和風飛魚子沙律
甜蝦刺身
三文魚刺身
北寄貝刺身
八爪魚刺身
韓式泡菜
大豆芽
白菜仔
美國安格斯肉眼扒
美國安格斯一口牛粒
蒜味豬扒
蒜蓉牛油金菇
黑松露金菇
忌廉芝士無骨雞翼
多春魚
雞肉
炭燒雞串
雞腎串
日式芝士年糕
日本黑椒脆皮腸
古早味台灣腸
韓燒雞肉石頭飯
迷你奶油泡芙
雀巢牛奶公司杯裝雪糕
任飲非酒精飲品
