初嚐一風堂拉麵

話說豬豬的食文堆積如山，數個月前品嚐的美食到現在還未動筆。於是決定打亂次序，不再順序寫作，這次先從最近期的美食開始寫起。

12月12日那天晚上，終於相約了友人到一風堂 CWB 店品嚐有名的拉麵。說實在的，豬豬並非食家，而且也不是主攻食文的，因此不打算在此詳細評論品質好壞，我只是希望記錄自己當天的味覺感受。

那天到達時約旁晚6時半，竟然完全不用等候就能入座，而且當時還有不少空位呢。但是不到15分鐘後，就開始需要排隊入座了。我們被安排入座4人枱，背後是一幅紅白掛牆湯勺作裝飾，簡單得來又貼切主題。

首先出場的是豬豬所點的一風堂豚骨拉麵 + 半熟蛋。奶白濃郁的豬骨濃湯，湯面上浮著一小塊一小塊的豬膏，像是要告訴我這湯底餚製了最少一整天呢。侍應才把拉麵端到面前來，就立即嗅到蒸氣中滲著的叉燒香味。

豬豬先從湯底入手，發覺喝下去的湯底，濃度比嗅下去更高，實際上比全脂奶還要濃郁呢。接著試吃拉麵，彈牙度雖然不算極高，但是麵條吸收了大量的豬骨高湯，美味非常。叉燒是一夾起來就會散的軟腍，也帶著高湯的香味。最後品嚐的，就是外加的半熟蛋。一咬開蛋白，半熟的蛋黃立即流出，和高湯混在一起，可以說是全碗拉麵之美覺極品。

本來為了表示對廚師的感謝及欣賞之情，按傳統理應把整碗拉麵連湯底全吃清光。可是這碗湯底也實在太多了，結果豬豬還是無法完成任務，剩下了一少部份的湯底呢。

同場加影友人們所點的拉麵：

加入了芝麻油和黑木耳的赤丸新味拉麵 + 半熟蛋。

醬油豚骨拉麵 + 半熟蛋。

加入了柚子胡椒味噌和黑木耳，可是友人卻表示不覺辣的スパイシー豚骨拉麵 + 半熟蛋。