2012年1月28日星期六

2012年生日飯巡禮 之 新寧餐廳



今年生日的前夕,相約了認識多年的好友為我慶祝生日。生日飯的地點就是我們從前也一起光顧的新寧餐廳。它搬到利舞台廣場後,我們還是頭一趟光顧呢。


自從收到豬哥哥送的 EVIL 相機作生日禮物後,頭一次帶著它在昏暗燈光下試影。


新店的空間寬躺了,而且燈光相對地比以前亮,可是食物水準確下降了很多。也許從小時候就有機會品嚐新寧餐廳美味的牛扒,對於它的出品自然多了一份感情。


身為牛扒控的豬豬,自然地點了這裡的牛仔扒餐。

牛仔扒餐 ~ 包括牛尾濃湯配牛油麵包、煎牛仔扒(蒜茸汁)及咖啡或茶,盛惠HK$188 + 加一服務費。


選了切塊的法國飽做餐飽。麵飽夠熱夠脆,還算不錯,自然對往後的菜式有更大的期


接著出場的牛尾濃湯,材料很多,唯獨是沒有牛尾的獨特酥香,但是味道尚算OK


主角煎牛仔扒(蒜茸汁)的出現,讓我對這店的印象完全推翻了。


我點的牛仔扒明明是五成熟,可是上碟的卻是8-9成熟的產品。而且嫩滑的牛仔扒,竟然會煮得過韌。老實說,這樣的食物品質和花園餐廳的相去不遠,可是收費卻高出一倍。在附近開業的老店金雀餐廳,品質比它高出一點,可是收費卻比它還要低一點點。難不成新寧餐廳多收了的價錢,就是跑到租金去了嗎?


因為手動拍照我還是初哥,那天晚上拍的照片其實不太見得人。最後拍的凍檸茶照,相信就是那天晚上拍得最好的照片了。

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