屋邨中的越南風味 ~ 越南咖啡室

星期日中午，咖哩先生說想喝一杯超級香濃的咖啡提提神，於是就到秀茂坪商場新開的越南咖啡室，品嚐正宗越南滴漏咖啡。

這裡雖然是茶餐廳格局，但是裝飾佈置也花過心思。

當天生意興旺，客似雲來。

幸好坐位排列寬敞，不會太擠逼。

肚子超餓的豬豬點了越南火車頭湯檬粉，貪其大大份足料又飽肚。火車頭湯檬粉內有齊生牛肉、熟牛肉、牛丸和牛柏葉，一於把牛肉湯粉最好吃的材料也囊括其中。

湯檬粉爽口彈牙，比湯河粉更加好吃。

咖哩先生因為怕熱，反而選擇了凍食的香茅豬扒撈檬。豬扒煎得香脆，肉質嫩滑，加上撈檬粉專用的酸甜汁，撈檬就變得更美味了。

此外，好辣的咖喱先生也點了半隻川味砵仔雞。麻中帶辣，既香且辣，越吃越入味。幸好為了遷就豬豬，只是點了少辣的版本，不然的話，我可能一口也吃不下呢。

我們也點了越南扎肉蒸粉卷。粉卷內包入了冬菇絲和肉碎，上面鋪滿乾蔥碎切條扎肉。粉卷蒸得軟熟，又香又滑。

越式滴漏咖啡早在上菜的時候已經送到枱上。因為豬豬不喜歡喝太熱的咖啡，而且希望留待咖啡完全滴漏完畢才喝。

越式滴漏咖啡最大的特色，除了利用滴漏方式沖泡咖啡，底層還放了一層煉奶，因此咖啡喝起來的時候比較加入淡奶的咖啡更加香滑。

拌勻咖啡和煉奶之後，就可以直接享用。

這裏的食物水準不錯，香濃的滴漏咖啡更是 Ichiban。可惜暫時還未能夠提供凍的滴漏咖啡，不然就會更加合心意。