永不放棄 之 班蘭蓮蓉 + 粒粒紅豆冰皮月餅

上回說到豬豬試做中式即用月餅失敗，全數制成品掉進垃圾桶去。

永不言棄的茂豬，當然不會就此罷休，隔天晚上立即投入制作冰皮月餅的工作。

這次制作的是新味道 ~ 班蘭蓮蓉和粒粒紅豆。

制作過程不多說了，反正和之前幾年一樣，也是採用同一糕餅專門店的現成冰皮月餅粉。

值得注意的時，白油被熱水溶化後，要先放涼至45度左右，才好倒入冰皮月餅粉中，不然的話，冰皮月餅粉會起筋縮小，無法被使用。但是白油水也不能放太涼，水溫低過30度的話粉會開不均勻。

搓好冰皮及分好份量後，就可以開工包料了。皮和餡的大小和份量是一比一。

包好、壓模、成形、入盒、完成！

係咪好好味咁呢？

終於成為第3輪 Rosy Kit 的幸運兒

第1輪，我錯過了參加的機會。

第2輪，我沒有被抽中。

終於我成為了第3輪 Rosy Kit 的幸運兒。

收到這個消息時，豬豬的心情比平日抽中試用更為興奮。原因嗎？這一點也許和期待已久扯上關係吧。

第3輪 Rosy Kit 包括了 ENPRANI、MENARD、SK-II 和 VS SASSOON 的產品。

除了 Rosy Kit 內的產品，吸引豬豬的還有這個人造皮的手挽包包。攜帶輕便物件外出，簡單實用的同時也不失優雅大方。

VS SASSOON Heat Protect Mist

MENARD Collagen Gold 及免費和風滋潤手部美白按摩療程 Coupon

ENPRANI Mini Gift Set 試用裝

最高檔次的，就是這套新出的 SK-II STEMPOWER 和 STEMPOWER Rich Cream，各含 15g 容量。

雖然 Rosy Kit 並非出售的美容盒子，但是它的內涵絕對有條件和那些美容盒子比拼。

在這裡，要再次感謝 she.com 給豬豬帶來這個驚喜。

a Beauty Bar ~ Express Detox Arm Treatment & Forture Varnish Nail Service

早前出席活動時，收到這張免費手部按摩及修甲療程 Coupon，於是預約了時間，到銅鑼灣 a Beauty Bar Service Centre 試用。

這個原價 HK$400 的 Express Detox Arm Treatment & Forture Varnish Nail Service，和平日提供的療程有點不同。手部按摩所用的材料屬於美人專門的Salon Formular，而且按摩後敷上的也是美人專門的臂の燒。

這個獨特的療程，就是專為當天出席活動的嘉賓而設，確實非常有心思呢。

a Beauty Bar 使用的是 SPARITUAL 甲油，可以選擇的顏色真的不少。結果豬豬選了新推出的紫色甲油。

因為甲油本身不算杰身，美甲師為豬豬一共塗了五層甲油。一層底油、三層紫色甲油和一層面油。幸好 SPARITUAL 的甲油也算快乾，加上最後滴上的快乾油，不用等待太久才能離開呢。

這款紫色甲油和豬豬的貓貓手袋非常合襯，而且塗在棕色的皮膚上也不會過於隆重。

值得一提的是，SPARITUAL 的甲油不容易退色。塗上一星期後，除了因為指甲長了，迫於無奈需要把它抹去，不然的話，真的非常耐用呢。

失敗了的即用中式月餅

近年豬豬也有自家制月餅，當然並非由原材料開始制作，而是購買現成材料加工而成。

當初開始自家制，主要是覺得坊間售賣的冰皮月餅"食水太深"，即使購買現成材料加工制作，也只需要 1/4 的價錢。自家加工制作的另一好處，就是可以依據個人喜好選擇餡料，親友及家人喜歡不同的口味也照顧得到。

可是老貓也有燒鬚的日子。今年一開始就嘗試做從未試用過的即用中式月餅皮。捧勸大家，所有名為"即用"的傳統材料，使用前也要認真試用一下，以免浪費時間和金錢。

開始的時候，先把所需餡料及月餅皮分成圓球形。因為是做焗的月餅，所以選用了味道較濃的宇治綠茶及黑芝麻蓉餡。

雖然制成品失敗了，但豬豬確實有認真制作，還請來豬弟弟替我拍下制作過程。

入焗爐前，一切還是安好的。問題出在那個即用中式月餅皮，不知因何無故發大，月餅變成沙翁一般的模樣。豬豬在還未焗好時已發現問題，於是全部掉進垃圾桶去。

大家不用擔心，豬豬不會因此放棄自家制月餅。隔天繼續制作冰皮用餅，作為補償。

待續。。。