平日我們的飲食也非常平民化,很少前往高級餐廳享用美食。
最近終於有機會,一邊看着美麗維港景色,一邊共渡晚餐。
Penthouse 位於銅鑼灣金朝陽廣場二期,雖然不是全棟海景大廈,但是其中一個角落,落地玻璃外,剛好對着九龍紅磡,東九龍的景色盡入眼簾。
這點之所以名明為 Penthouse, 正是因為它是複式單位,頂層連天台。客人可以選擇在頂層進食晚餐,之後到天台酒吧一邊暢飲一邊欣賞維港景色。
我們是傍晚時分,太陽還未下山的時候到達,可以看到日落的境況。
除了漂亮的海景之外,室內裝修亦非常現代化,簡潔實用得來,也有型有格。
首先出場的是所有客人都品嚐到的麵包。
新鮮焗製的麵包,香脆又有趙口。圖上綠色的橄欖油香草醬一起進食,既特別又好味。
Caesar Salad 凱撒沙律 (Sun-Dried Tomatoes, Smoked Anchovy, Croutons, Parmesan Cheese)
一直以來也不明白,到底凱撒沙律和凱撒大帝有什麼關係?不過豬豬卻知道它是雜菜沙律中最好味的一種。這沙律香濃的醬汁在於芝士王者~巴馬臣芝士,亦是這沙律的靈魂。
Truffle Tagliolini (Hand Crafted Pasta) 白松露豬面肉手工意粉 (Cured Pork Cheek, White Truffle Butter, Slow-Cooked Egg, Shaved Pecorino Cheese)
雖然並非第一次吃到白松露,但是份量這麼多和刨得這麼大片,還是第一次吃到。
香濃的白松露配上半熟蛋,讓人間美味昇華。
之前要認真把意粉拌勻,確保味道均勻分布。
把卷好的意粉,一小口一小口的放在口中,認真品嚐美味。
這時候夕陽已經西下,迷人夜景令人陶醉。
Bolognese 肉醬意粉 (Prime Minced Beef, Ripe Tomato, Slow-Cooked Egg, Starved Parmesan)
這道肉醬意粉同樣放了芝士王者~巴馬臣芝士,香濃的美味,和凱撒沙律互相輝映,前後呼應。
無獨有偶,我們各自所選的這兩款意粉,也同樣有半熟蛋。因此亦需要攪拌均勻,才開始食用。營養豐富,味道可口的半熟蛋,為肉醬意粉帶來不同的層次感。
我們一共點了兩款不同的 Pasta 及蔬菜沙律。本來還以為不會很飽,結果比想像飽肚很多,也許因為芝士的份量也不少吧。
在美景下進食,因為心情靚,味道自然變得更好。
這裏收費雖然不便宜,但是一分錢一分貨,食物品質有保證。在重要的日子,和重要的人來這裏享受一下,絕對值得。
