2020年10月26日星期一

西式泰國菜 ~ 阿閒泰

 

因為第三波疫情關係,已經有兩個月沒有外出享受美食,疫情緩和後,終於機會來了。



咖喱先生下班後,時間已不早,兩個人進食又不能吃太多,於是就選擇了位於商場內的新派泰國菜。



這裏位置開揚,裝修陳設尤如置身花園中,給人一種清新舒暢的感覺。



為了保障員工及顧客的健康,體溫探測器及消毒洗手液,都準備妥當。



餐廳更貼心地提供紙袋,讓客人在進食時,把口罩收藏入內,確保衛生。




一邊看餐牌,一邊欣賞這裏的園林設計。



餐廳中央的 Green House 水 Bar 非常吸睛,讓人很想在這裏躺下休息。



超愛黑松露的咖喱先生,竟然選擇了兩款黑松露料理。不過又香又滑的黑松露雜菌忌廉,確實非常惹人喜愛。



黑松露雜菌忌廉新鮮手造闊條麵。自家手造寬條麵,咬下去煙煙韌韌的,口感不錯,配上香滑黑松露忌廉,非常值得推薦。



安格斯一口牛黑松露雜菌忌廉飯。只是名字聽下去已經覺得高貴,可是看到它的真身時,竟然鋪滿了一層油,當場嚇了一跳。



不過大家可以放心,這層油充滿了黑松露和安格斯一口牛的香味,和雜菌忌廉飯非常合襯,吃下去沒有油膩的感覺。



乍看下去還以為這是意大利飯,原來是短身的日本米,更加適合亞洲人口味。


嫩身香甜的安格斯一口牛非常好吃,咖喱先生很快已經把它K.O.了



另一道讓我驚喜的菜色,正是泰式香葉肉碎羽衣甘藍羅馬生菜包。一般的生菜包除了碎肉外當然也有配菜,包括菜圃、馬蹄和冬筍等等。但是這道生菜包除了有香葉之外,竟然放入豆角碎和羽衣甘藍,配搭清新。



進食前灑上青檸檬汁,解去油膩感,清新感覺返晒嚟。



選擇羅馬生菜,除了細棵容易清洗處理之,包着來吃更加方便。單手就能吃到,又不怕丟到桌面全是肉碎。





我們還點了特調檸檬冰涼特飲,終於有置身泰國的感覺。



本來也想試一下這裏的自家製氮氣冷泡茶,可惜剛好氮氣用完了,唯有下次有機會再試吧。