不時不食 安康魚肝 ~ 花見日本料理

上個月和朋友談心，選擇到花見吃日本料理，貪其地點清靜，食物味道好，品質有保證。



店內面積不大，連 Sushi Bar 計算可同時容納10多至20位客人。



這裡沒有非常細緻高檔的擺設，走平實簡單的路線。



雜錦刺身沙律，以三文魚、吞拿魚及三文魚子作主打，配上火箭菜和沙律醋，清淡得來鮮甜，而且味道有層次感。



每年10月左右正是安康魚的收成季節。安康魚因為肝臟肥美，於是安康魚肝就成為了每年入秋後的美食推介。安康魚肝入口即溶，口感嫩滑，卻沒有鵝肝的腥疙味。因為是季節性食物，產量不會太穩定， 一定要在最佳的季節食用。



時令刺身拼盤，包括以下五種刺身。

1. 鯛魚
2. 三文魚腩
3. 真鯖魚 (*配薑葱醬油)
4. Hamachi
5. 吞拿魚腩



除了大家熟悉的鯛魚、三文魚和吞拿魚之外，真鯖魚就比較不常見。真鯖魚清淡的味道，配合薑葱醬油食用，更能顯出鮮味。



他他吞拿魚放在海膽卷之上，配搭新鮮，味道吸引。





充滿驚喜的魷魚絲天婦羅，炸粉又薄又香脆。咬下佢，魷魚絲卻又帶點煙韌。讓人對炸魷魚絲產生了新的味覺享受。



燒羊鞍完全沒有羊肉的臊味，肉質柔嫩。





海蝦及蔬菜天婦羅，配合凍的天婦羅汁，原來為了保持天婦羅炸漿的香脆。又上了一堂寶貴的烹飪課了。



蕃薯和紫蘇葉天婦羅香脆得來，又能保持蔬菜本身的美味。




汁煮老天，原來是三文魚的天靈蓋部份，豬豬是第一次品嚐，因為他嫩滑的口感，留下了深刻的印象。魚頭的天靈蓋部份份量不多，一條三文魚就只有兩三舊，屬於比較珍貴的食材，而且調味方面要做得比較小心，才可以蓋過魚腥味。





離開之前，還各自吃了一客荔枝和芋頭雪糕。跟平常店舖內提供的雪糕比較，這兩款雪糕味道清新自然，和那些充斥着人造味道的超級甜味雪糕不能同日而語。

手打鮮製肉丸 ~ 米走雞Deluxe

天氣轉涼，又是吃火鍋的好季節。

一般的任食火鍋，雖然可以吃到飽，但是食物的品質就相對下降了。吃火鍋已成癡的豬豬，追求的已經不是食物種類的多寡，而是食物的品質和味道。

走中高檔路線的米走雞Deluxe 就完全滿足了豬豬的需求。

地方整潔，座位寬躺，坐得舒適，完全符合了打邊爐的標準。

因為怕油膩，又不能吃辣，就點了簡單的番茄粟米湯做湯底。

大家別小看這個番茄粟米湯底，用雞湯製成的湯底，加上清甜的粟米和蕃茄，配合新鮮的火鍋食材，食物的味道才能發揮得最完美。

這裏的火鍋食材選擇也不少，尤其是不同種類的手打鮮製肉丸。

不知不覺地，就點了這麼多食物了。

不喜歡雪花肥牛的豬豬，就改點了五香鮮牛肉。五香先牛肉的肥瘦恰到好處，鮮嫩得來充滿牛肉香味。

推薦手打墨魚丸，煙韌彈牙，坊間的一般貨色完全比不上。

手打牛肉丸，更加是一絕。鬆軟好吃，牛肉味濃。

炸得酥香爽脆的魚皮，是豬豬吃火鍋的指定食材。

咖喱先生喜愛的韭菜餃。雖然不是豬豬那杯茶，還是賞面吃了一件。

滾啦滾，清湯滾得越來越香甜。

不能不推介的，就是這個黑松露蟹子魚麵。

魚麵本來就不是麵，一條一條的唧出來，就像麵條一樣的狀態，所以稱之為魚麵。

大火滾起之後，還會縮短發脹。

矜貴的黑松露和蟹子，香味撲鼻，配上彈牙魚麵，入口別有一番風味。

身材曲線是要保養出來的

大部分新娘子 Big Day 穿婚紗及禮服時也會穿上束腰褲或 Corset，為求在出嫁當天以最佳狀態及最苗條身形示人。

可是纖細腰肢並非靠一天養成，只是出嫁當天臨急抱佛腳，勉強紮糭一樣，也未必可以達致纖瘦的效果。

正所謂防範於未燃，趁天氣開始轉涼，避免在入秋後大量進食，影響瘦身進度，豬豬也是時侯開始穿著收腹褲了。



這款收腹套裝是由93%的記憶纖維棉+7%的萊卡棉，穿著一小時可以燃燒399卡路里熱量，並且具有暖宮護腰，提臀托胸，收腹燃脂的功效。





它的原理是，它是由一件吊帶收腹衣和一個高腰收腹褲組成。兩個顏色，黑色和膚色，兩個尺碼，大碼L碼適合130到190磅。小碼M碼適合130磅以下。上衣是一樣的，褲子分為三角款和平角款，三角款可以直接當內褲穿，平角的要加內褲穿，可以做為裙裝的安全褲穿。



它的穿著方式，先上衣後褲子，都從下往上穿。

收腹褲上有四根記憶魚骨，起到固定支撐作用，不易變形。



各位待嫁新娘請記著，身材曲線是要保養出來的。一旦鬆懈了，就追悔莫及，影響的 Big Day 當日的表現。