因為疫情的關係,大部份時間也留在家中進食,完全沒有機會兩個人外出享受有情調的西餐。自從放寬了社交距離之後,當然要找機會外出找尋美食。
終於來到朋友介紹的西餐廳。這裏面積不大,門面也不是很吸引。確實有看到一些獎狀和媒體報道,不過這些並不重要的,親身嘗試味道才是最真實的。
量度體溫後入內,發現裏面別有洞天。我們被安排坐在可以看到海景的位置。
當時接近夕陽西下,金黃色的陽光映照出美麗的海景,看着有心曠神怡的感覺。想不到在尖沙咀鬧市中,竟然看到這麼美麗的景色。
這裏的擺設雖然簡單,但卻有一種脫俗的優雅。如果不說出來,可能會以為我們去了歐美國家大城市中的摩天大廈用餐。
à la carte 實在太多選擇了,我情願多放點時間欣賞日落西山的美景,於是就選擇了五道菜套餐。
五道菜套餐除了餐湯之外,還有兩道前菜,包括清新的乳酪鮮芒果沙律及味道濃郁的清酒蟹肉日本年糕。
乳酪鮮芒果沙律愛的不會乳酪過酸,味道相對清淡,最適合用來清清舌頭上的味蕾,增加食慾。
除了五道菜套餐外,我們另外加點了買一送一的檸檬柑橘梳打。細看之下開始感到奇怪,為何柑橘會是深啡色的?
認真看看杯底的材料,蔡發現原來柑橘是制乾了的,所以顏色比較深,味道亦比較濃郁。
黑松露蘑菇湯比想像中還要香濃,而且真材實料,可以吃到大量蘑菇碎粒。
把鮮忌廉拌勻一起喝,入口更加香滑。
清酒蟹肉日本年糕乍看下去,還以為是腸粉呢...
日本年糕在我心目中是比較硬的食物,而且感覺難消化。幸好只有4件,也可以嘗試一下。
咬開發現,原來沒有想像般硬,煙煙韌韌的,原來也不錯吃。
忌廉汁內充滿鮮甜的蟹肉碎,為年糕增加了不少分數。
終於到主菜出場了。咖喱先生點的是黃油雞扒配松露鮑魚。只是聽到名字已經覺得非常高貴。也是我們頭一次吃西餐吃到鮑魚。
雞扒煎得細滑不在話下,鮑魚也煮得非常香軟入味。
無論是配搭,味道和份量,整道菜也讓人滿意。
豬豬點的是鮮鱸魚柳配日本帶子。驟眼看下去沒有什麼特別,但是一切開魚皮,就發現煎得異常香脆。本來不喜歡吃魚皮的豬豬,竟然認為煎香了的魚皮是整道菜的靈魂。
魚皮香脆,魚肉嫩滑。師傅的功架就在這裏了。
煎得剛熟的帶子,同樣非常誘人。另外需要一提的是,碟中的伴菜,並非大家經常見到的薯蓉,而是香甜的芋頭蓉。這也為菜式加了不少分數。
其實也可以加 $288 吃新鮮的海鮮盤。不過因為五道菜套餐食物份量不少,我們的胃已經沒有空間吃下海鮮了。
是日精選甜品,原來是三種口味的結合,滿足我們這些為食的客人,可以一次過嘗試三種不同的甜品。廚師的心思正正在這裏顯示出來。
我們的座位剛好可以看到廚房的角落,於是就嘗試是否可以看到的大廚。結果真的看到他本尊呢。Yeah !
Mr. Chu 感謝你為我們準備的這一頓美食。有機會一定會再次光臨。
年紀大了,難免留下歲月痕跡。
雖然豬豬平常也會做 Facial 或者其他簡單面部護理療程,盡量保持皮膚光澤。始終歲月不饒人,肌肉逐漸鬆弛的問題並未能解決。
幾年前也有嘗試做 Hifu,效果當然非常不錯,不過收費亦不便宜。最近和美容師提起,原來美容技術不斷改進,新出的 Vc5 第五代點陣射頻,收費相宜,效果亦非常明顯,性價比更高。
Vc5 第五代點陣射頻分別提供眼部、面部及身體療程。豬豬今次嘗試的是眼部療程,因為眼睛是靈魂之窗,而且很多時候是面部顯老最明顯的地方。什麼眼皮下垂,眼袋浮腫,絕對接受不了 >.< …..
Vc5 第五代點陣射頻通過利用專利設計的點陣 RF 無創美容治療方式，突破性用頻率 600 萬赫磁的雙極性射頻,將能量導入深層皮膚,於網狀纖維產生加熱至 75℃，以圖元形式直接將射頻能量通過微米孔徑傳達到真皮層產生不同的熱效應比例,對皮膚深層進行廣泛加熱,使皮膚深層大面積受熱,快速啟動膠原新生和重建。它可以恢復皮膚的網狀結構,促進皮膚代謝,達到去皺,重建膠原蛋白線,並且於真皮層進行拉提收緊,造成緊緻效果,保持皮膚狀態青春不老。
雖然聽下去好像有點複雜,不過大致上也能夠理解。簡單來說就是能夠刺激皮膚自行增生膠原,亦可以做到拉提收緊。
Vc5 第五代點陣射頻參考了過往射頻儀器的優點,從無創、無痛、舒適度出發，更貼身地做到緊致嫩膚，保持青春。療程效果即時可以看到。
本來浮腫的眼肚,和超級嚇人的黑眼圈,瞬間得到明顯改善。
美容師向我表示,因為膠原在皮下會增生和重建膠原蛋白線,因此效果會在幾天後更加明顯。
上圖是療程後三天拍下的。因為能量在真皮層進行拉提收緊,達致皮膚緊緻效果。原本浮腫的眼袋平坦了,很久沒有出現的完美臥蠶終於重現,年青雙眼再生! 多謝 Belle Stage !
試做價 HK$980。
豬豬的讀者可以多減 HK$300。
HK$680就可以親身體驗 Vc5 第五代點陣射頻的超凡力量。機不可失!
趕走黑眼圈同淚溝, Bling Bling 眼出返嚟 <3
限聚零放寬後,終於可以放心外出尋找美食。
最近終於去了千賀水產の鮮鍋道場觀塘店，嘗試他們的任飲任食自助餐+火鍋。
這裏環境整潔,餐桌與餐桌之間,有圍板相隔。進場時除了量度體溫,也有消毒液供應清潔雙手。
吃自助餐,食物新鮮衛生當然重要,但是員工和客人的自律也非常重要。
所有職員也有戴上外科口罩,客人也自律地戴上口罩才往外取食物。
除了火鍋配料之外,自助吧也供應新鮮魚生、海鮮、沙律、熟食、牛扒、甜品和各式冷熱飲品包括啤酒及 Apple Cider 蘋果酒。咖喱先生形容這裏比酒店自助餐更吸引。
火鍋湯底還未出場之前,肚餓的我們已經率先取了魚生和熟食來吃。
推薦這裏的帶子刺身,爽甜新鮮,可以一吃再吃。
在這裏消費性價比高,每位奉送海鮮盤、安格斯牛小排。作為火鍋配料絕對一流。
我們點的湯底是椰香叻沙湯,想不到和海配着非常合襯,感覺有點像冬陰公的味道。
不用我們多說,大家從照片中已經可以感受得到這些食物的美味。
不可不提的是,除了海鮮盤和小牛排之外,自助火鍋配料也同樣非常新鮮可口。
驚喜的是這裏還有新鮮蒸中式點心,教我們如何不喜歡。
這個價錢能任吃火鍋及美食家自助餐,超多食物選擇，還要非常合胃口。火鍋湯底正！絕對值得推薦給各位。
