屋邨中的越南風味 ~ 越南咖啡室

星期日中午，咖哩先生說想喝一杯超級香濃的咖啡提提神，於是就到秀茂坪商場新開的越南咖啡室，品嚐正宗越南滴漏咖啡。

這裡雖然是茶餐廳格局，但是裝飾佈置也花過心思。

當天生意興旺，客似雲來。

幸好坐位排列寬敞，不會太擠逼。

肚子超餓的豬豬點了越南火車頭湯檬粉，貪其大大份足料又飽肚。火車頭湯檬粉內有齊生牛肉、熟牛肉、牛丸和牛柏葉，一於把牛肉湯粉最好吃的材料也囊括其中。

湯檬粉爽口彈牙，比湯河粉更加好吃。

咖哩先生因為怕熱，反而選擇了凍食的香茅豬扒撈檬。豬扒煎得香脆，肉質嫩滑，加上撈檬粉專用的酸甜汁，撈檬就變得更美味了。

此外，好辣的咖喱先生也點了半隻川味砵仔雞。麻中帶辣，既香且辣，越吃越入味。幸好為了遷就豬豬，只是點了少辣的版本，不然的話，我可能一口也吃不下呢。

我們也點了越南扎肉蒸粉卷。粉卷內包入了冬菇絲和肉碎，上面鋪滿乾蔥碎切條扎肉。粉卷蒸得軟熟，又香又滑。

越式滴漏咖啡早在上菜的時候已經送到枱上。因為豬豬不喜歡喝太熱的咖啡，而且希望留待咖啡完全滴漏完畢才喝。

越式滴漏咖啡最大的特色，除了利用滴漏方式沖泡咖啡，底層還放了一層煉奶，因此咖啡喝起來的時候比較加入淡奶的咖啡更加香滑。

拌勻咖啡和煉奶之後，就可以直接享用。

這裏的食物水準不錯，香濃的滴漏咖啡更是 Ichiban。可惜暫時還未能夠提供凍的滴漏咖啡，不然就會更加合心意。

意想不到的好吃 ~ Chiba 吃吧

那天到荷里活商場購買男裝西褲和恤衫後，走在旺角街頭，肚子有點兒餓，於是找到一間樓上 Cafe 醫肚。

這裡裝飾簡潔，一點多餘的陳設也沒有。置身其中，輕鬆自在。

凍西柚檸檬持飲，清新可口。

凍焦糖咖啡，香濃順喉。

因為肚子很餓，於是我們一共點了三道主食。

辣蕃茄汁海鮮意粉，又香又辣，零舍醒胃。

海鮮新鮮爽口，份量充足。

盲槽魚柳大份又抵食，上碟擺設很有藝術氣式，十足十高級層層層疊一般。

盲槽煎得香脆，魚質嫩滑，魚味香甜。食物質素比很多西餐廳還要高。

蘋果木煙薰西班牙豬扒，肉質幼嫩，肉味濃厚，肉汁猶在，和比日所吃到的柴皮豬扒，有天淵之別。

提提大家，這裡９時後手工啤酒半價優惠，值得一試。

全天候深層滋潤舒緩敏感乾燥肌 ~ SWISS KISS LAB 24H Moisturizer

上個月中，豬豬參加了 Syreeta (http://www.syreetasik.com) 和 SWISS KISS LAB 聯合主辦的冬日內外滋潤茶聚。





除了介紹一列產品之外，也請了 Syreeta 來講解使用方法及冬日護理皮膚須知。





重點推介護膚4步曲中的最後1步 ~ 24小時保濕面霜。









參加者更親身示範如何使用24小時保濕面霜來做面部按摩。



活動的後半部份，是冬日瑜珈伸展練習。做完成身暖晒。



離開前，各參加者也收到一份禮物。



禮物包內有一包薰衣草香包及 Swiss Kiss Lab 24H Moisturizer 24小時保濕面霜１支。





Swiss Kiss Lab 24H Moisturizer 24小時保濕面霜 (HK$498/50ml)



24H Moisturizer 24小時保濕面霜採用99%天然成份，包括兩大皇牌成份：有機接骨木果精華和有機薰衣草花水，並蘊含純米粉末，有機荷荷巴油、杏核油和乳木果油等強效保濕滋潤成份；柔潤不油膩配方，容易被推開和被皮膚吸收，只需擠出一至兩泵的份量，便足夠塗勻臉部，瞬間便提供深層保濕和抒緩肌膚，高效鎖水配方，於乾燥天氣築起保護屏障。淡淡的天然幽香，塗抹時倍感放鬆舒適。

主要成份：有機接骨木果精華、有機薰衣草花水、純米粉末、有機荷荷巴油、杏核油和乳木果油，天然香料



泵裝方便衛生，一泵大約有一粒珍珠左右的份量。



保濕面霜質感水潤，能夠薄薄的推開，而且皮膚吸收的速度極快。



使用後，本來乾燥繃緊的皮膚，在塗上保濕面霜後，立即回復水漾光澤，皮膚三角紋再現。

味道不錯的家常小菜 ~ 玉桃軒酒家

友人下班時間很晚，要約她一起晚膳，已經是晚上九時以後的事。因為時間已經不早，就簡單地選擇了附近的玉桃軒酒家。到達的時候，大部份的客人已經離開，工作人員也抱着快要下班的心情。當他們知道我們打算入座進食晚餐，也欣然接受，但是提醒我們要盡快下單。


上湯蒜子浸時蔬，一般會選擇菠菜或者莧菜，但是這兩種菜比較寒涼，我們就改選了比較正氣的菜心。菜心比想像中鮮嫩，上湯浸後也很鮮甜。





原隻波士頓龍蝦 (配伊麵底)，份量也不少，加上伊麵底，兩個人吃非常飽足。龍蝦肉經過泡油，變得鬆軟，更加容易入口。上湯把龍蝦肉的清甜味大大提升。





平常在家中，豬豬會以欖菜炒四季豆，簡單的加上肉碎，就已經非常惹味了。想不到加入了龍利球的欖菜四季豆，又是另一翻風味。





簡單好味又飽肚的晚餐，在不阻礙員工下班的情況下，順利完成。下一次，我們會盡量早點光顧。

日式海鮮火煱 ~ 勝手

店面細細的勝手，除了刺身和壽司之外，還有提供小食和火煱。

當天我們選擇了火煱，配上前菜9小格。

前菜9小格包括醬汁八爪魚，清甜可口。

青爪伴木魚絲，清新爽脆。

蘿蔔煮海螺中的蘿蔔非常鮮甜。

海螺尚可以，未夠突出。

醃脆蒜頭，香脆有驚喜。蒜頭味不濃，反而帶香甜味。

經過調味的油甘魚鮮甜，但完全沒有魚生獨有的魚腥味。

飛魚子玉子，甜雞蛋中帶有飛魚子的咸香，屬於不錯的味道配撘。

不過不失，保持水準的中華沙律。

麻醬豆腐的芝麻味香濃，感覺沐浴在芝麻海之中。

醬油牛蒡，爽脆有趙口。

日式海鮮火煱有兩款不同的湯底 ~ 䲞魚湯底和昆布湯底。

䲞魚湯底逞奶白色帶香甜，反而不夠昆布湯底清甜。

雜錦海鮮拼盤內有生蠔、鮑魚、蚌、魷魚、油甘魚、長腳蟹、肉蟹和虎蝦，非常豐富，足夠二人享用。

各種新鮮海鮮中，以長腳蟹最為吸引，啖啖肉而且非常鮮甜。

海鮮之外，還準備了一籃各款蔬菜，使海鮮火鍋變得更健康，營養更均勻。

此外，還準備了乾身的扁烏冬，為大家補充所需的澱粉質。

扁烏冬前的一碗白色物體，上面灑滿了蟹子和蟹膏還有紫菜絲，這碗東西會在火鍋完結之前製成粥底。

當火鍋的湯煮到只剩下約兩碗水左右，就倒入米漿煮成粥底。

還可以放入雞蛋，打成蛋花。

最後，兩碗清甜的海鮮粥就完成了。海鮮的精華全部也在粥底內，叫人吃過翻尋味。