FireBird ~ 新派西式居酒屋

因為種種緣故,近兩三個月比較少出街覓食,大多數時間都在家吃飯。難得最近市面比較平靜,於是就出去尋找有什麼好吃的。

初初聽到 FireBird 這個名字,還以為是串燒店,又或者是鐵板扒餐廳,想不到原來是日式料理。

餐廳客人座位不算多,大約有30個座位左右,當中還包括坐在 Bar 枱前的位置。

採用 Open Kitchen 的形式,不單止透明度高,而且更加覺得位置寬闊開陽。

一打開 Menu,選擇困難症立即出現。餐牌上的圖片非常吸引,食物鮮豔奪目,看下去好像每一碟也很好吃。

一直煩惱也沒有解決辦法,只好先點飲品,再決定吃什麼。

咖喱先生點了熱柚子綠茶,而豬豬就點了雜錦生果茶。

不過當咖喱先生看到豬豬那杯異常吸引,又充滿了各種不同生果的雜錦生果茶之後,就非常後悔自己沒有點這杯飲品。不過豬豬告訴他,這款只有凍飲,但是他要求喝熱飲。

始終也是居酒屋,食物而輕食為主,我們就選擇了一些比較熱門的食物。

首先出場的是溫泉蛋慢煮日本雞肉凱撒沙律,配黑松露沙律醬。這沙律最吸引人之處,並不是黑松露沙律醬,更加不是雞肉,而是那半熟的溫泉蛋。

軟滑香口的蛋黃,滑入喉嚨的一剎那,簡直是人間美味。

很多朋友選擇吃刺身也不選擇壽司,原因是不想吃太多澱粉質。如果是這樣的話,就建議選擇這個特上手握壽司盛合。因為它的壽司飯非常細小,真的是一小口就可以吃下。反而刺身部份超級大,以正常的壽司份量來說,可能是一比三的刺身份量。

各款壽司當中,就以吞拿魚腩最肥美好吃。其次就是海膽軍艦和甜蝦壽司。

到居酒屋,當然少不了吃串燒。這裏的招牌食品 FireBird 雞肉串燒盛合,除了免治雞肉之外,還有日本蔥串燒雞肉、雞軟骨、雞胸肉和秋葵,一共五串。

汁燒治雞肉還奉上一隻雞蛋黃,店員說要這樣配着吃最香滑好味。

最後一道菜,就是和牛茶泡飯。最吸引人之處當然是和牛。

飯本身是燒好的飯團,上面放上三片和牛。

倒入熱湯之後,把飯團泡開,在溫湯中多浸泡一會,飯粒就沒有那麼硬,而且更加入味。

和牛在這時也剛好浸熟了,這樣吃就最滋味。

這樣美味的一餐吃完了,肚子也剛剛得到飽足。良朋相聚,一邊談天說地,一邊品嚐美味的輕食,到這裏來非常不錯。

一田超市 ~ 北角匯分店開張

剛剛旅行回來的豬豬,碰上一田超市北角分店開張,當天下午也到現場湊熱鬧。

一田超市北角分店的位置在北角匯二期,亦即是北角邨中座的舊址。

北角邨拆卸後,終於重建成高級住宅區,煥然一新。

下午到達的時候,剛好有太鼓表演,場面非常熱鬧。

也許因為北角一直也沒有日式超級市場出現,街坊們對於一田在這裏開設分店,也表現得相當雀躍,拖男帶女到來參觀。

除了一般日式超市的貨品之外,這裏也供應大量新鮮海產和冰鮮肉類。

北角分店亦引入不少日本飲食名店,務求把日本食材全線引入北角。

除咗有購物優惠之外，購滿$300仲有抽獎。

店內雖然設有自助付款機,可惜因為不能使用優惠券,因此開幕首天收銀處大排長龍。最後豬豬也沒有購物,逛逛就走了。

離開前,發現門口有粒粒雪糕派,於是也不執輸,排隊攞雪糕。

首月優惠繼續,各位街坊,各位朋友,行過路過,唔好錯過。有時間就過嚟睇吓啦。

吃得身心舒暢的半自助餐 ~ Home Sweet Home

早前豬豬遵從老師教導吃素半年,咖喱先生對此感到非常不安,皆因他某程度上也被迫要和豬豬一起吃素。

為了滿足他吃肉的要求,就選擇和咖喱先生到 Home Sweet Home 吃半自助午餐。在這裏無論是素食者還是肉食者,也可以各取所需,各適其適。

這裏樓底高,空間寬敞,最適合忙裏偷閒,假日吃個 Brunch。

一開門我們就光臨,成為當天頭兩名客人。

半自助午餐的主菜,選擇也不少。最令人欣賞的,就是除了西餐一般供應的肉類外,竟然有素食者合適食用的意粉和意大利飯,讓素食與非素食者同枱吃飯的機會增加了不少。

餐湯、前菜、沙律和甜品也是以自助形式提供給客人享用。

當天的餐湯是薯仔是忌廉湯。暖暖的餐湯正好為腸胃打個底。

別看這裏規模不大,沙律和前菜,製作亦非常認真,味道更是一流。為食的豬豬前後也吃了三盤呢。:p

餓肉餓了很久的咖喱先生,自然選擇了美式燒西冷牛扒,配燒薯仔和燒汁。

燒西冷並非厚切,但是份量也非常足夠。肥瘦適中,亦沒有煎得太過乾身。

而豬豬就選擇了意大利茄醬素雞肉意粉。

這碟意粉賣相非常不錯,可惜素雞肉比較乾身,讓本來不錯的味道打了一點折扣。

甜品的選擇多,確實花多眼亂。

結果豬豬把所有認為好吃的,各取了一件回來。結果還引起咖喱先生爭相追捧,不斷追吃甜品。(大誤)

一個美味、安寧、平靜和舒適的 Brunch, 最後以餐飲完結。

原來這裏亦提供 High Tea。有機會可以來嘗試一下。