生蠔與和牛 各自精彩 ~ Cafe 2

九月一開始，飲食學堂迅即開課。

位於西環皇后大道西的 Cafe 2，八月底才正式投入服務，一開學我們就搶先來品嚐他的美食。

餐廳、酒吧，集於一身。

餐廳近路邊的位置極之開揚，感覺像是置身在外國一樣。修路完畢後，相信街景會更加吸引。

牆壁上還貼滿了在附近的街拍照片，感覺既溫暖又親切。

開動前，先點來一杯清涼飲料。

充滿果肉的 Peach & Grapefruit English Tea，健康又清甜解渴。

一開場，見到這碟 Oyster Platter 已經口水猛流。

大隻一點的是 Pacific Rock，質感厚而且水份多，可以說是味道比較清淡，而且容易入口的生蠔品種。

細隻一點的是 Gilado，蠔味比 Pacific Rock 濃郁，更有趙口，蠔味留在口腔內不容易消失。愛蠔的人士，相信會更喜歡這品種。

一不離二。吃完生蠔，就來個濃郁的蠔湯。

這個 Oyster Chowder 的湯底以蠔肉打碎煲成。再配上鮮忌廉和原隻蠔肉，味道香濃，必定是愛蠔人士的至愛。

Chef Appetizer Platter 有喜愛的煙三文魚和 Parma Ham，兩款也充滿煙熏和鹹香味。

配上入口清淡的白芝士和味道特出的火箭菜，各有風格卻又極之和諧。

全晚最讓人心動的，除了生蠔之外，還有澳洲穀飼和牛。

五成熟的 Char-grilled Australia Full Blood Wagyu Beef M10+，是少數吃過最鮮嫩好味牛肉。

冇筋，入口即溶的感覺，讓人再三回味。

Chargrill Seafood Platter 上的 Grilled Whole Calamari 和 Grilled Black Cod Fish 也鮮嫩得讓人難以忘懷。

很少有機會遇上這麼大隻的烏賊，燒熟後還是這樣嫩滑可口。

我們的飯後甜品有 Sweet Pineapple Pizza with Ice Cream 和 Baked Marshmalow Pizza with Ice Cream。

同樣是貌似 Pizza 但卻是帶有甜味的甜品。

雖然豬豬對於 Pizza 沒有太大的興趣，但也是不錯的新嘗試。