2016年8月21日星期日

誘人的龍蝦比薩 ~ The Point


一班好姊妹相約出來品嚐美食,確實是人生一大樂事。


星期日的中午,趁着大家也有空閑,逛街之前先吃一個豐富的午餐。


在尖沙咀新開的 The Point 主打意粉和比薩,悠閑及時尚的格調,和我們非常配襯。


就吃一個豐富有營的午餐吧 


先來一杯 Mock Champagne (Apple Juice, Lime Juice, Ginger Ale)。清香的薑味提神醒胃。

一口氣點了兩款不同的沙律,有肉類、有蔬菜類、也有澱粉質,滿足各人的需求。


溫暖的 Roast Pumpkin & Black Truffle Salad (烤南瓜黑松露沙律),南瓜烤得香軟,和香濃的黑松露非常合襯。


Cajun Chicken Caesar Salad (香辣烤雞凱撒沙律竟然並非一整塊雞柳上碟,而是撕碎了的雞髀肉,分享的時候就更加方便了。


朋友喜歡的 Sweet Potato Fries (甜番薯條配香辣沙律醬吃下去和炸薯條分別不大,只是味道更香甜。

鎮店之寶要出場了。

...... ~  原隻龍蝦比薩 Lobster Pizza (Whole Lobster, Fennel, Cherry Tomatoes, Buffalo Mozzarella, Seafood Sauce)


第一次看到整隻龍蝦被放在比薩上烤焗,感覺非常震撼。


龍蝦頭的部份已經屬於空殼,龍蝦肉被取出後和芝士及蔬菜一起釀回龍蝦身內。比薩上隱約可以吃到少量龍蝦肉,但是味道比較清淡。


Conchiglie Pasta with Wagyu Beef Ribs (紅酒燴和牛肋肉配蜆殼粉的牛肋肉煮得非常香軟,香濃的牛肉汁被蜆殼粉完全吸收。


意猶未盡之下,再點了一杯 Iced Oreo Chocolate (Chocolate, Vanilla Ice Cream, Milk, Oreo Crumbs)。加了 Oreo 的朱古力飲,香滑之中多了一層香脆口感。


正餐後又怎能沒有甜品呢?這個又甜又香的雪糕比薩 ~ Banana Heaven (Roasted Banana, Marshmallow, Chocolate Sauce, Vanilla Ice Cream),吃過之後,各人也大滿足。

2016年8月13日星期六

用練力帶 修S缐條 ~ 米施洛 (Ep.34)


早前豬豬曾經參加米施洛為學員提供的修S缐條運動興趣班,希望除了做帶氧運動之外,也能夠增強肌力,重塑身體線條。

課程中,由教練親自示範如何使用 TheraBand 練力帶,配合簡單的動作,產生阻力,段練肌肉。


TheraBand 練力帶,以乳膠製成,輕便、容易攜帶,能夠有效增強肌力及柔韌性。

經過一小時的實習及教練給我們的指導,真是獲益良多以後可以在日常生活中,隨時隨地取出練力帶好好加以練習豬豬的目標就係要修出S身形!



待續...

2016年8月4日星期四

收細毛孔 輪廓變得更立體 ~ 黑鑽碳粉激光 ~ Belle Stage


炎炎夏日毛孔排汗和排油脂也特別旺盛,如果清潔做得不夠切底,黑頭粉刺就會充斥臉上。

美容師就推介豬豬試做黑鑽碳粉激光,有助疏通堵塞毛孔的油脂分泌,亦可控油及收細毛孔。



療程前,可以看到豬豬鼻上的毛孔明顯地粗大,黑頭的數量也不少。





清潔皮膚後,就直接塗上一層碳粉啫喱。碳粉啫喱不需要塗得太厚,均勻的薄薄一層就足夠了。



碳微粒會自然滲透深入毛孔。

戴上激光療程用的保護眼罩俊,就正式開始。



黑鑽碳粉激光治療時間大約15至20分鐘,會避開眼睛、嘴和鼻孔週圍。激光的波長比去斑的1064mn短,皮膚沒有強烈的感覺。油脂分泌較多的位置,會感覺比較温暖。



碳粉激光的原理是將微碳粒塗上面部,讓它自然滲入毛孔,當激光照射時,毛孔內的碳粉色素因為激光照射受熱而爆破。激光碳粉粒爆破所產生的熱能,有助疏通堵塞毛孔的油脂分泌,同時達到收細毛孔,控油及嫩膚的效果。

把剩下的碳粉啫喱抹走。已經明顯的看到鼻上的毛孔收細了很多。



接着塗上厚厚的一層保濕面膜。



剛剛做完黑鑽碳粉激光,不單止毛孔收細了,膚色均勻了,皮膚變得光澤,整張臉也緊致了很多,面部輪廓變得更立體!









碳粉激光療程視符不同皮膚性質及狀態,一般為期6至8次,每隔2至3星期可以做1次。療程後,面部會有少許泛紅,於數小時後就會全部褪去。

跟所有激光療程一樣,療程後緊記每天使用SPF30以上防晒產品,減少皮膚吸光。


2016年8月2日星期二

讓人喜出望外的大蘑菇堡 ~ Quaver House


一名自小也不吃漢堡包的豬,竟然跑去吃漢堡包?


其實.....一切也只是為了那隻.....大蘑菇。

Quaver House 位於尖沙咀棉登徑,既是快餐,也是酒吧。


座位不算寬躺,但勝在熱鬧。適合三五知己,一邊睇波一邊聊天。



我們各自點了一杯 Mocktail。喜歡菠蘿和椰子味的豬豬,選擇了充滿熱帶風情的Virgin Colada。咖喱先生就點了四種生果汁溝成的 Four Seasons,感覺非常健康。



我們的主菜就是大蘑菇漢堡 Combo 和日式芥辣雞肉漢堡。兩件漢堡拼湊在一起,非常壯觀吸引。


大蘑菇漢堡 (Veggie Burger ~ Portabello Mushroom with cheddar cheese and honey mustard)

Combo 只是添加了炸薯條,沙律的份量跟原先的一樣。


大蘑菇漢堡最吸引人之處,在於蘑菇的巨型 size,蘑菇中間還釀了少量薯蓉,使口感滿足度大為提升。


香甜的蜜糖芥辣就是包中的靈魂,把蘑菇的鮮味提升到另外一個層次。



日式芥辣雞肉漢堡 (Hot Chicks Burger ~ Chicken with cheddar cheese and wasabi sauce) (Top-Up with Tomato Slices, Lettuce and Avocado Sauce)


咖喱先生單點的日式芥辣雞肉漢堡,另外添加了蕃茄片、生菜和牛油果醬。因此這個漢堡長得特別高,吃的時候要份外小心。


把漢堡小心的一分為二。發現原來雞肉漢堡的雞扒是由碎雞肉組成,當中包括了雞軟骨以增加雞肉的口感。



日式芥辣和雞肉,真是天生一對,完全不能被其他醬汁所取代。


P.S. 開心大發現,原來把牛油果醬配薯條吃也是不錯的選擇。


這一餐漢堡餐不算便宜,但是絕對值得一試。

一邊放假一邊瘦 ~ 米施洛 (Ep.33)


曾經有朋友問豬豬,跟營養師減肥就不能去旅行了嗎?其實要減肥的路雖然長遠,但是也總有放假的時候。剛剛過去的七月中,豬豬就離開香港遠飛台南渡假五天。出發之前,當然有通知營養師暫停減肥,把減肥時段延後兩星期。


那麼減肥的進度又如何保持呢?

放假之前,營養師已經教導豬豬,在假期的時候如何選擇食物。如果真的吃多了,又可以如何追趕減肥進度等等。所以正在減肥的各位,不用害怕減肥會失去自由或者沒有機會出外旅遊。營養師的工作之一,就是教導我們如何在生活之中落實減肥這個理念。既然生活有工作,就自然有假期,所以學習在假期中保持減肥的意識也是非常重要的。

從台南回來之後,還有一個星期的時間才再見營養師,期間豬豬也只是吃簡單的餸菜,以免放鬆的心情增加食慾。結果暫停減肥兩星期,再見營養師的時候,體重沒有上升,反而下降了接近四磅。這樣下來,我們兩人也放下了心頭大石。

減肥三個多月後,已經減了20.7磅,脂肪百分比下降了5.3。直到現在減肥進度穩定。繼續努力!



待續...

2016年8月1日星期一

鮮茄洋蔥魚柳 ~ 米施洛 (Ep.32)


上過營養師親自示範的纖營烹飪班後,學懂了不少瘦身時煮食的烹飪技巧。回家後就嘗試創作自己的新菜式。


鮮茄洋蔥魚柳


這次以新鮮的蕃茄和洋蔥來煮魚柳,既健康又有營養。

材料:
雪藏魚柳大約300
生粉一茶匙
鹽半茶匙
蕃茄四個
洋蔥一個
花生油一茶匙
鹽半茶匙
清水半杯
代糖半茶匙


做法:

1) 把魚柳解凍及洗乾淨後切件,加一茶匙生粉及半茶匙鹽調味。

2) 蕃茄和洋蔥也同樣切件備用。

3) 以一茶匙花生油爆香洋蔥。


4) 加入番茄件同炒。


5) 加入半茶匙鹽和半杯清水後,蓋上鑊蓋。



6) 5分鐘後,打開鑊蓋。這時候加入已經調味的魚柳。


7) 魚柳開始收縮及出水。


8) 再煮兩分鐘,魚柳全熟後,就可以上碟。




待續...