健康有營的蔬食 ~ 隨然有機玄米菜食料理

自從開始轉為素食起,經常留意有沒有合適的素食料理。除了在網上分享素食食譜外,也會和家人朋友到處嘗試不同的素食。

即使是結婚週年紀念,也沒有破戒,乖乖的堅持不吃肉類。

這裏位於尖沙咀的中心地帶,因為是華洋結集的地方,所以菜譜及指示牌等等也是中英對照,非常國際化。

原來這店舖非常有名,在不少雜誌上也有介紹過。

這裏的裝修擺設簡潔,很有田園風味。

可能這裏主要做平日午市生意,所以晚上的客人不算多。

店員把我們帶到位置後,放下餐牌,告知我們,點餐需要親自到收銀台辦理。

這裏最大的特色,除了是素食,亦是使用有機食材,無添加防腐劑劑,不使用白砂糖,也沒有五辛。這裏所指的五辛包括大蒜、蔥、小蒜(即是蕎頭)、韭菜及興蕖(即是洋蔥)。

雖然豬豬選擇素食,是因為健康緣故,並非因為宗教原因,當然亦理解因為宗教緣故而選擇不吃五辛的朋友,外食時遇到的困難。因此這樣的蔬食料理,就幫助他們不少。

這裏採用自助形式,餐具自行取用。清水和餐巾也自由領取。

為了方便客人,Wifi 免費享用。可以在這裏寧靜舒適地享受餐飲。

我們因為不覺得太肚餓,所以只點了一個五目御販套餐,外加田樂大根,及雜豆有機全麥意大利麵配芥末汁。

這裏的食物份量不大,雖然是素食,但是因為是有機食材,食物本身的鮮味也能夠保存,因此只是簡單的調味,味道也非常不錯。

吃完這一餐素食之後,開始思考自己是否也需要轉買有機食材。有機和無機的食物,無論是營養還是味道也完全不能同日而語。