齊齊食素~齊齊素

近年香港的素食人口日漸增加,坊間的素食料理也多開了不少。最近在九龍灣得寶見到這間新開的素食自助餐,走入內嘗試一下。

雖然是平日晚上,前來用餐的人原來也不少。是否純粹因為新開張有優惠,就不清楚了。

跟很多本地素食自助餐的做法一樣,客人也是先付款,後入座,然後自助取食物。

這裏的食物選擇並不算是很多,但是排列整齊,客人也非常有禮貌的排隊取食物。

食物被取到差不多之後,就很快放入新食物,保證食物供應源源不絕。

熱食沒有太大驚喜,也是一般蔬菜青豆之類。但是一直行到後面的炸物,就開始出現驚喜。

很多素食自助餐裏的炸物,因為擺放很久,已經沒有熱辣辣脆卜卜的感覺。

但是這裏的唐揚 refill 得很快,所以進食的時候保持鬆脆口感,確實帶來驚喜。

在場的客人,每見到新鮮的炸物出現,就會蜂擁上前領取。亦因為受歡迎,替換的速度就加快了。在這個良性循環之下,食物就更加新鮮了。

除了熱食之外,這裏的沙律和冷盤亦算不錯。

甜品類我沒有光顧,所以也說不出什麼評價來。

取回來的食物賣相其實也不太差。

吃完之後記得處理廚餘,並且把杯碟碗筷分類擺放,做個有質素的客人。