豬豬本身不好辣，但是男友卻對辣味情有獨鍾，於是只好找機會陪他吃川菜。
這天我們來到從前的喜帖街，重建後事過境遷，還開了不少新的食肆。主打川菜的四合院就是其中的一間。
四合院屬於中國北方的一種特色建築。聽到四合院這個名稱，自然就想起懷舊兩個字了。
不過這間位於灣仔的小店卻走起創新路線。無論是裝修還是菜式，也跟傳統的川菜有點分別。
牆壁上這個裝飾用的門柄，每個的造型也不盡相同，很是有趣。
因為害怕食物會過辣，於是先點冰凍的飲料。這杯蜜柚冰茶和一般的柚子蜜沒有太大的分別，只是多加了幾片薄荷葉。
本來我們想點爽脆的豬耳朵，可惜已經沽清，於是只好轉吃另外兩款頭盤 ~ 拍黃瓜和涼拌木耳。
充滿蒜蓉粒的拍黃瓜和豬豬平日所做的涼拌小青瓜有很大的分別。據男友所理解，這些黃瓜比較我平日所用的小青瓜 size 大很多，因此口感也不同。 好吃是當然的了，不然我們也不會外出覓食呢！
涼拌木耳相比下就沒有拍黃瓜般好吃，不過麻辣味香濃，也挽回不少分數。
糖醋里脊肉質非常嫩滑，沾上粉油炸起來再回鑊，加上酸甜醬汁，上碟後再灑上芝麻，色香味俱全。
這晚味道最辣，但是吃得最過癮的一道菜 ~ 青椒土豆絲。簡單如青椒和土豆，切絲後配上乾辣椒和花生粒清炒，就能夠做出這道醒胃的伴酒菜式。
不得不提全晚最合豬豬口味的一道菜 ~ 番茄牛腩湯。看下去像是西式的牛尾湯，但是卻配上中國芹菜和芫荽。
牛腩煲得又香又鬆軟，酸酸甜甜的番茄味和中國芹菜竟然是天作之合。
因為這湯完全不帶辣味，於是豬豬差不多把整鍋全喝掉呢。Yummy Yummy ~
沒有留言:
發佈留言