地道打冷風味 ~ 德豐打冷粉麵餐廳

一班好朋友圍在一起吃東西,無論身邊環境如何,同樣吃得滋味。

上個月和一班好朋友來到深水埗,打算親身體驗地踎風味。

這裏雖然是一間粉麵茶餐廳,竟然蘊藏玄機,連雞燉翅都有得供應。當然亦少不了一般的小菜套餐。

上至川菜下次打冷小食,通通都有供應,堪稱萬能大排檔。

豉椒炒花甲,香甜美味,炒得夠鑊氣,是必吃之選。

香辣惹味口水雞,怎能沒有他出場。

專利技術飼養的元朗楊氏烏頭,本地出品,品質保證。白灼烏頭肉吃下去清甜鮮味。

潮州蠔仔餅,香港的做法一般會半煎炸,這樣蠔仔肉會保持濕潤,粉餅會更香脆。

既然有蠔仔餅自然都有蠔仔粥。我愛潮州粥,飯粒分明,跟廣東泡飯相似。加入了大量芫茜,整鍋粥也變得香甜了。

吃潮州打冷例必有滷水鵝片,我們當然亦不會錯過。

這碟滷水鵝片,肥瘦適中,滷得非常入味,用來送潮州粥或者白飯,絕對是人間美味。

大家別忘記,滷水鵝片底下也有滷水豆腐,也同樣美味可口,千萬不要錯過。