由頭吃到尾、由外吃到內的極品豬賣店 ~ 信得過

到信得過午膳，已經是今年4月9日的事情，不過排期到最近才有機會和大家分享。

看照片，相信大家也會了解當天的目標，就是由頭吃到尾，由外吃到內的全豬宴。至於不吃是否真的走寶，就要看大家對於豬豬同類們的大愛有多少了。

這店除了吃豬有名之外，老雞濃湯也非常了得。

店內隨處也可以看到食家們的推介菜式。

店舖面積不算很大，而且樓面和一般茶餐廳的裝璜差不多。

店內也標明出品貨真價實，不含味精。

先來的是友人那碗花膠杏汁白肺湯，而豬豬那碗就是沒有花膠的淨杏汁白肺湯。

奶白的杏仁汁，又香又濃。配上又腍又滑的豬肺，滋補潤喉。正！

整餐唯一的一道非豬菜式 ~ 正宗口水雞。

全港首創的白胡椒水晶豬手。豬手煮得夠腍，同時外皮也不失彈牙感。很快就被我們一行三人 KO 了。

雜錦豬內臟是首領的最愛，也是他的高膽固醇恩物。